Добавки пищевые комплексные фосфатно-карагенановые «Поли-микс»
- В наличии
- Оптом и в розницу
0,10 руб./кг
Показать оптовые цены+375 (29) 380-10-40
Отдел по работе с клиентами
- +375 (17) 275-08-98Отдел снабжения
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Добавки пищевые комплексные фосфатно-карагенановые «Поли-микс»
0,10 руб./кг
В наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Добавка пищевая комплексная фосфатно-карагенановая «Поли-микс» предназначена для использования при производстве колбасных изделий и реструктурированных ветчин из мяса говядины, свинины и птицы. Пищевые добавки «Поли-микс 1» и «Поли-микс 2» используются также в сочетании с белковыми добавками «Экстра», «Экстра 1», «Экстра 2», «Экстра 3» и «Белпротекс».
Свойства:
- обладают высокой влагоудерживающей способностью;
- НЕ СОДЕРЖАТ ГМО;
- работают как средство для куттерования;
- улучшают структуру, консистенцию и вкус продукта;
- обладают высокой эмульгирующая способностью, что позволяет снизить риск бульонно-жировых отеков;
- создают упругую консистенцию продукта;
- ускоряют цветообразование;
- обеспечивают стабилизацию окраски колбасных изделий;
- обеспечивают высокие выходы готовой продукции: 140% - 155% при изготовлении вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов, для полукопченых -105%.
Звоните для уточнения интересующей Вас информации!
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Беларусь |
| Пользовательские характеристики | |
| Производитель | ООО Экструтех групп |
- Цена: 0,10 руб./кг